岩窪農場
八ヶ岳南麓、標高約850mに位置します。八ヶ岳から流れてくる清らかな水を使っており、朝夕の寒暖差が大きく、おいしいお米や野菜をつくるにはとても適した場所です。通年で30種類ほどの野菜、お米、イチゴを栽培しており、多くの方にお届けしています。
詳細情報
- 名称
- 岩窪農場
- 代表者
- オーガニックライフ八ヶ岳株式会社
- 住所
-
408-0044
山梨県北杜市小淵沢町3579-2
- TEL
- 0551-36-2432
- FAX
- 0551-36-4128
- http://www.facebook.com/iwakubofarm
- iwakubofarm@gmail.com
【主な栽培品目】
・よつぼし苺(12月末~5月初) 甘み・酸味・風味がそろって“よつぼし”級に美味しい新品種です
・アイコミニトマト(7月下旬~9月)甘みが強く果肉が厚い。生食でも加熱調理でもおいしいです
・マコモダケ(10月下旬~12月末)クセがほとんどなく中華料理等人気食材です
・にんじん(7月下旬~12月)明るいオレンジ色で臭みの少ない食べやすい品種です
・とうもろこし(7月中旬~9月中旬)皮が柔らかく甘みが強いゴールドラッシュです
・ズッキーニ(5月~9月上旬 12月~2月)緑と紫の2色 苦みやえぐみが少ない生食用